Appel-perensiroop aubel - 5 kg

Nog steeds gemaakt in koperen ketels, op hoog vuur en zonder toevoeging van suiker: een echte ambachtelijke siroop van geconcentreerde peren en appels van hoogstamboomgaarden van Herve. De productie gebeurt in 4 etappes: 1)het koken van de vruchten 2)het persen van de gekookte vruchten 3)het raffineren (wegkoken van het water) 4)laten afkoelen en het in potten doen. 30 uren gaan voorbij tussen koken en het in potjes doen. 8 kilo fruit zijn nodig voor 1 kg artisanale Aubel siroop. Bewaart 10 jaar in een droge en koele plaats.