Sesamolie is in het Oosten wat de olijfolie hier in het Middellandse Zeegebied is. Zeer rijk aan vitaminen en minerale zouten. Laag gehalte aan verzadigde vetten, maar 30 tot 50% omega 9-oliumzuur en omega 6-linolzuur, en tussen 40 en 60% essentiële vetzuren. Uitzonderlijke samenstelling om hart-en vaatproblemen te voorkomen: versoepelt bloedvaten en versterkt het hart. Hoog gehalte aan lecitine. Voor koud gebruik, niet verhitten.