Pannenkoekenmeel - 500 gr

Pannenkoekenmeel: lekkere mengeling van tarwemeel en boekweitmeel. RECEPT: Beslag voor +/- 15 flensjes - 175gr meel, 6 eieren, 100gr gesmolten boter, 100ml bruin bier, 200 ml melk, zout. De ingrediënten goed mengen en laten rusten in de koelkast gedurende ongeveer 1 uur. Bakken in een pan. Voor zoete flensjes 2 soeplepels rietsuiker en een beetje vanillepoeder toevoegen aan het beslag.