Erwten
" Mineralen: zwavel, fosfor, natrium, kalium, magnesium, calcium, ijzer en silica
" Vitaminen: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C en E.
Heeft een gesuikerde smaak.
Hoe te kiemen:
" Laten weken gedurende 12u.
" Nodige tijd om te kiemen: 3 dagen.
" Bewatering: 2 keer per dag met koud water.
" Bewaring: 15 dagen in de ijskast.
Kan men consumeren naar believen. Men kan de kiempjes stomen of combineren in een puree.