Mosterd
" Mineralen: calcium, ijzer, zwavel, kalium, fosfor.
" Vitaminen: C, A, B1 en B2.
Heeft een iets wat pikantere smaak en de scheuten zijn 3 tot 5 cm groot.
Hoe te kiemen
" Dient niet geweekt te worden.
" Nodige tijd om te kiemen: 5 tot 6 dagen.
" Bewatering: 2 tot 3 keer per dag.
" Bewaring: 10 dagen in de ijskast.