Rijst met een lange korrel, iets groter dan de basmatirijst, sterk geparfumeerd. Thailands recept : kook 1 kop water met 1 kop kokosmelk en zout. Voeg hierbij 1 kop rijst en kook 15 minuten op zeer zacht vuur. Roeg 1 maal tijdens de kooktijd. 50gr geroosterde pinda's, 1 snuifje zout en 25gr rietsuiker mixen. De rijst met deze mengeling bestrooien.