Waterkefir vlierbloesem - 33 cl

Maceratie in gedynamiseerd water en gisting van de ingrediënten gedurende 2 à 3 dagen onder regelmatig roeren, losse filtratie met fijnmazig doek (geen steriele filtratie of pasteurisatie), vervolgens botteling vóór het einde van de gisting voor een optimale hergisting en carbonatie. Mocktail: Virgin Moscow Mule: Een likje Gimber (concentraat van gember), de rest in vlierbessen kefir Cocktail: Spritz-Kéfir : 1/4 of 1/3 van Aperol Spritz of een ander bittertje, de rest in Vlierbessen Kefir en een schijfje limoen