Certificeringen en etiketteringen
Roggemeel 100% Demeter - 25 kg
roggemeel 100% (T170) van Demeter kwaliteit
Gemengd met tarwemeel te gebruiken om een brood te bakken (1/3 rogge en 2/3 tarwe), zuurdesem en lauwwarm water. Kneed samen gedurende 15 minuten om tot een niet te harde bol deeg. Laat 3 à 4 uur rijzen op kamertemperatuur, tot verdubbeling van het volume. Vorm kleine broodjes, bakken op 230°. Een holle klank wanneer er op de bodem van het brood geklopt wordt, geeft aan dat de broodjes gebakken zijn.
Ingrediënten
roggeHerkomst van het product
Herkomst van de grondstof:
Land van herkomst van de onderneming:
