Tarwemeel 100% (T150) - 25 kg

Volkoren tarwemeel versgemalen op molenstenen in de Commanderie watermolen in Holland. Zeewierflappen : 250gr meel, 75ml olijfolie, 35gr sesamzaad en 1 kopje water. Deeg kneden, 10 minuten laten rusten en uitrollen. Vulling : stoof 1 gehakt ui en 1 teentje knoflook in olijfolie. Voeg 100gr uitgelekte gekookte arame zeewier toe, tamari, verse kruiden, citroensap en geraspte gember toe. De flappen vullen en 20' bakken op 200°