Clearspring rode wijnazijn is gemaakt van druiven van de Emilia Romagna streek in Italië. De azijn rijpt langzaam in houten tonnen, wat hem een interessante en evenwichtige smaak geeft. Zeer rijk van smaak en met een volle structuur, ideaal om vinaigrettes en sauzen te maken en groenten te stoven. Te bewaren op kamertemperatuur en best donker. Het product bevat geen bewaarmiddelen en kan dus bezinksel vormen die de kwaliteit van het product in geen enkele mate beïnvloedt. Deze azijn heeft een zuurtegraad van 6%.