La chapelle de romanin rood 2019 Demeter - 750 ml

Gerijpt in roestvrijstalen tanks, van de jonge wijnstokken van de wijngaard, kent deze tweede wijn nooit hout, is gulzig, warm, met aroma's van garrigue dankzij de Alpilles die hem omringen en voeden. Sinds zijn ontstaan in 1995 zijn zijn kwaliteit en aantrekkingskracht toegenomen. Het veeleisende selectieproces van Château Romanin verklaart het succes vintage na vintage. Een elegante en pittige wijn die uw smaakpapillen openstelt voor het terroir van de Alpilles! De neus is explosief met klein rood fruit (braam, zwarte bes), versterkt door mentholtoetsen. Wij waarderen zijn sappige kant. De mond heeft een intense en gulzige aanval. We vinden rode vruchten maar ook menthol, kreupelhout en noten aroma's. De tannines zijn dicht maar fijn en ingetogen.