Fondant d'erable - 325 gr

Ce fondant d'érable peut être utilisé comme un tartinable, alternative au chocolat ou à la confiture. Peut aussi être utilisé comme un miel dans un gâteau, crème glacée, etc... Pour le fabriquer, nous augmentons la concentration du sirop d'érable par ébullition; il est ensuite brassé pour obtenir une cristallisation fine. A réfrigérer après ouverture