Pignons de pin - 125 gr

Dans la province de Madrid, 13 collecteurs récoltent pour nous ces pignons de pin, décortiqués par leur coopérative. Issus du Pin Parasol, espèce traditionnelle du bassin méditerranéen, ces pignons sont légèrement brossés pour conserver leurs saveurs typiques de résineux. Ils peuvent être incorporés dans toutes les préparations culinaires, sucrées ou salées, et notamment dans les salades ou le fameux pesto !