La muscade est la graine du muscadier, arbre tropical. Epice incontournable, elle parfume nombre de nos plats sucrés et salés, à limage du gratin dauphinois.
Moulue pour une utilisation encore plus facile ou pour incorporer finement.
Conseils dutilisation : sauce béchamel, farces, gratins, purée de légumes, pâtisseries. Se marie aussi bien au salé quau sucré.